A Agência Nacional de Vigilância
Sanitária – ANVISA determinou novas regras para os rótulos de alimentos com informações
nutricionais como “light”, “rico em”, “fonte de” e “não contém”. O objetivo da
mudança é ajudar o consumidor a entender essas e outras expressões, por isso, a
parte do rótulo que traz as informações nutricionais está com a letra pouco
maior, para melhorar a visualização, e tem informações mais detalhadas e evitar
enganos.
Um exemplo dessa alteração é a
especificação dos produtos light. A partir de agora para ter a informação
“valor energético baixo” o produto deverá ter, no máximo, 40 calorias. Os
alimentos classificados como light
deverão ter redução de no mínimo 25% em algum nutriente como gordura, açúcar,
sódio ou colesterol. Além disso, deve apresentar redução nutricional em
comparação com a versão convencional.
Para quem faz uma dieta rica em
proteína também tem uma nova diretriz:
quando o rótulo informar ‘alto conteúdo de proteínas’, o produto deverá ter, no
mínimo, de 12 gramas de proteína a cada 100 gramas e quantidades específicas de
aminoácidos importantes para a nutrição.
A nova regulamentação criou
critérios mais rígidos para as alegações nutricionais como “sem adição de sal”,
“não contém gorduras trans” e “fonte de” ou “alto conteúdo de” ácidos graxos
ômega 3, 6 e 9, além de alterar a base para o cálculo das informações nutricionais. O cálculo antigo previa que os
critérios para uso das alegações nutricionais fosse feito com base em 100g ou
ml do alimento, com a nova orientação a base, na maioria dos produtos
alimentícios , será calculada com considerando a porção do alimento.
O novo rótulo é obrigatório para
os alimentos fabricados a partir de 1º de janeiro. Essa medida visa que as
informações exigidas no Brasil sigam o mesmo padrão dos outros países do
Mercosul, para facilitar a importação e exportação dos produtos alimentícios.
Entretanto, os produtos fabricados antes do prazo fornecido podem ser
comercializados até o fim do seu prazo de validade.
Fonte: Portal do Consumidor
“Tô Contigo!”
Postado pela assessoria de
comunicação.
Nenhum comentário:
Postar um comentário